FARINE PER PASTA
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 – “PASTA”
Farina creata appositamente per la produzione di pasta fresca e gnocchi.
| Indice di forza (W) | 180 |
|---|---|
| Indice P/L | 0,80 |
| Umidità | 15,5% |
| Ceneri | 0,40% |
| Proteine | 10,5% |
| Glutine | 9,5% |
| Disponibile in sacchi da | 25 kg |
I prodotti derivano dall’esclusiva macinazione del grano tenero, pertanto non contengono additivi e/o organismi manipolati geneticamente, né ingredienti che abbiano subito modifiche per mezzo di ingegneria genetica.